隨著餐飲業飛速發展，由此帶來的環境污染日益嚴重。餐飲業油煙污染擾民問題，也成為城市居民環保投訴的熱點之一，噪聲治理技術一般分為隔聲、吸聲、消聲。隔聲的原理是應用隔聲構件將噪聲源和接受者分開，阻斷噪聲在介質中的傳播，從而減輕噪聲污染程度。隔聲措施有隔聲屏障，隔聲罩，隔聲間，一般能降噪20～30dB。多孔吸聲材料的吸聲原理是使聲波衰減，消耗一部分聲能。消聲是將消聲裝置置于通風管道、排氣管道處進行降噪處理。